La Loggia a Rovato e il mangiare di una volta
Rovato, paese del bresciano, conta una tradizione centenaria nel campo dell’allevamento dei bovini da carne. Vanto della comunità era il…
Le giornate golose del Graukäse in Valle Aurina
L’appuntamento è di quelli golosi e vale la pena segnarselo in agenda. In Valle Aurina, nel nord est dell’Alto Adige,…
Val d’Orcia, Bagno Vignoni l’eleganza dei sapori
Ci sono luoghi che già a vederli risultano terapeutici, sanno come curare le ferite. Del corpo e dell’anima. Per un…
Davide Maci a Villa Lario, illustra l’Italia con i suoi piatti cartolina
A Pognana Lario c’è un luogo dove l’estate chiede di essere vissuta in ogni suo momento, dalle prime luci dell’alba…
Tra vino e chiesa, umili e fecondi operai
Un tema che risulta ancora poco trattato in letteratura è il rapporto tra vino e chiesa che evidenzi il ruolo…
Premio Emergente 2025: la nuova generazione del gusto
Matteo Faenza, Antonio Coppola ed Elisa Agarinis sono i vincitori di un’edizione speciale tra alta cucina, pizza d’autore e sala…
Vinitaly si, Vinitaly no… la terra del Vino
Uno dei tormentoni morettiani in Ecce bombo era “Mi si nota di più se vengo e me ne sto in…
EmergentePastry, la finale
Torna il concorso ideato e realizzato da Witaly per aprire ai nuovi e giovani talenti della pasticceria le porte dell’eccellenza,…
Socialeat, la nuova app per socializzare a tavola
Trasferirsi in una nuova città per studiare è un'esperienza entusiasmante, ma può anche essere difficile creare nuove amicizie e sentirsi…
Beef & Snow, gusto ad alta quota
L’assunzione di carne è essenziale per chi fa sport. E per chi fa sport in montagna la carne diventa persino…