Pasqua 2026 profuma di Sicilia. Con la nuova collezione di colombe, Fiasconaro rinnova il racconto del grande lievitato pasquale trasformandolo in un’esperienza sensoriale che intreccia artigianalità, territorio e design.
Il cuore della linea è la Colomba con Pesca di Leonforte IGP e Mandorla: un impasto soffice, frutto di lenta fermentazione naturale, che accoglie i canditi della celebre pesca siciliana e una vellutata pasta pralinata di mandorla. In superficie, mandorle selezionate e una decorazione che anticipa il gesto finale: l’incarto a mano, realizzato con carte ispirate agli antichi tessuti usati per proteggere i dolci nelle case dell’isola. Il packaging diventa così parte integrante dell’esperienza, un invito a toccare, osservare, custodire.
Tra le novità spicca la Colomba Pandorata, essenziale e contemporanea. Nessun candito, nessuna uvetta, nessuna glassa: solo un impasto soffice e delicato, completato da zucchero a velo da spolverare al momento del servizio. Un gesto semplice che restituisce eleganza e leggerezza. Disponibile nei formati da 900 e 700 grammi, mantiene intatta la lavorazione artigianale, ma con un’estetica minimal che conquista al primo sguardo.
La colomba da 2 kg diventa invece protagonista della tavola: avvolta in un centro tavola in tessuto riutilizzabile, pensato per durare nel tempo, trasforma il dolce in oggetto decorativo e regalo. Il rinnovamento del packaging è infatti uno degli elementi chiave della collezione 2026: materiali, trame e dettagli grafici raccontano la Sicilia e la storia familiare dell’azienda, ampliando il valore narrativo del prodotto.
Continua anche la collaborazione con Dolce & Gabbana, incontro tra alta pasticceria e creatività italiana. Tre le proposte: Colomba alle Mandorle di Sicilia, Colomba al Cioccolato con confettura di fragoline di bosco di Sicilia e una Colombina da 100 grammi senza canditi, con essenza di mandarino e glassa alle mandorle e pistacchi. Una collezione che nel tempo ha trasformato le colombe in veri oggetti di design gastronomico.
Dalle Madonie, il viaggio continua nel mondo. Dopo New York, la collezione Pasqua 2026 è volata fino a Tokyo con il debutto al Foodex Japan, segnando una nuova tappa nell’internazionalizzazione del brand. Un percorso che porta con sé aromi, colori e un messaggio universale: la Sicilia come esperienza da condividere, anche a Pasqua.