Con l’avvicinarsi delle festività natalizie, il salmone affumicato si conferma protagonista indiscusso delle tavole italiane. Foodlab, marchio di riferimento nel settore ittico con la linea Fumara, lancia sul mercato un’innovativa proposta gourmet: un cofanetto regalo che celebra l’alta qualità e la versatilità del salmone affumicato.
Il “Tris di Salmone Affumicato Fumara” è stato concepito per offrire un’esperienza sensoriale completa, riunendo in un’unica elegante confezione tre delle varietà più pregiate e amate a livello globale: il Salmone Norvegese, lo Scozzese e il Selvaggio Sockeye. Il cofanetto si propone come la soluzione ideale per soddisfare i diversi palati, offrendo un percorso degustativo che spazia dalla delicatezza all’intensità:
- Salmone Norvegese Fumara: Lavorato fresco e mai congelato, rappresenta la scelta classica per gli amanti della tradizione, caratterizzato da carni sode e un gusto delicato, naturalmente ricco di Omega-3.
- Salmone Scozzese Fumara: Dedicato ai palati più raffinati, si distingue per la lavorazione a mano e un’artigianalità che esalta la freschezza e la delicatezza delle carni.
- Salmone Selvaggio Sockeye: Pescato nei freddi mari dell’Alaska, è la proposta audace del tris. Con il suo caratteristico colore rosso brillante, conquista per il gusto deciso e le spiccate note marine.
Un Viaggio nel Gusto e nella Qualità – Il punto di forza dell’offerta Foodlab risiede nella meticolosa lavorazione artigianale. Tutti i salmoni Fumara sono accomunati da standard qualitativi rigorosi: salatura a secco con solo sale marino, affumicatura naturale su legno di faggio e, soprattutto, l’assenza totale di conservanti e additivi, a garanzia di una filiera controllata e trasparente.
Il “Tris di Salmone Foodlab” è già disponibile per l’acquisto. Per l’occasione, i prodotti Fumara sono acquistabili anche online sul nuovo e-commerce ufficiale.
Foodlab è una società a responsabilità limitata, la cui unica sede produttiva e amministrativa è ubicata nel comune di Polesine-Zibello, in provincia di Parma. L’attività commerciale è nata da un’idea imprenditoriale del fondatore Gianpaolo Ghilardotti, che nei primi anni 2000 ha avuto un’illuminazione: perché non fondare un’azienda che fosse pioniera della affumicatura del salmone in Italia? Ed è andata proprio così: Foodlab è il sogno diventato realtà di tre fratelli, Gianpaolo, Francesco ed Elisabetta Ghilardotti.