Formaggi & Sorrisi è in programma tra le vie del centro di Cremona – dal 12 al 14 aprile – promettendo una tre giorni di arte da godere con tutti i sensi, grazie anche al Cheese & Friends Festival. Tra le novità le opere artistiche che verranno realizzate in tempo reale sotto gli occhi del pubblico che potrà ammirare la trasformazione di forme di provolone in esclusivi esemplari di arte pop.
L’artista, già noto per le sue sculture, è lo chef campione mondiale d’intaglio Matteo Padoan che regalerà una versione inusuale e sorprendente del Provolone Valpadana DOP.
Cesellando un obelisco di Provolone di 60 chili, Matteo Padoan realizzerà una scultura verticale, con foggia di colonna, intagliando in tempo reale la rappresentazione di Cremona attraverso i suoi simboli storici, gastronomici e i personaggi che l’hanno resa celebre in tutto il mondo, un work in progress sorprendente e affascinante.
Poteva mai mancare una mucca in un festival dei formaggi? Proprio no, «una mucca in vetroresina a grandezza naturale – ci spiegano dall’organizzazione – farà bella mostra di sé in Piazza Roma e sarà possibile ammirarne dal vivo la trasformazione in un pezzo colorato di arte pop per mano di un artista che darà un’interpretazione personale della celeberrima ‘cow-parade’». Una forma artistica così da essere condivisa, istagrammabile, dai visitatori di “Formaggi & Sorrisi”.
«Grandi nomi anche in questa edizione della kermesse – ci spiega Stefano Pelliciardi, Amministratore SGP Grandi Eventi – da Oldani a Persegani ma anche Vissani, Raspelli e Daniele Reponi, non mancheranno eventi pop come il maxi provolone che verrà lavorato live dal maestro intagliatore Padoan un omaggio alla città delle 4T ma anche la cow parade, una mucca in vetroresina a grandezza naturale che verrà dipinta da un artista di street art. I veri protagonisti saranno ovviamente i formaggi, dal Grana Padano al Provolone Valpadana. Tante degustazioni, show-cooking e disfide gastronomiche e un appuntamento dedicato ad hoc al casaro la figura chiave nella produzione del formaggio, ma anche cheese bar e formaggi in musica, un ricco programma per soddisfare gli amanti del formaggio, gli appassionati e gli addetti ai lavori».
A proposito di “Formaggi & Sorrisi, Cheese & Friends Festival”- E’ promosso dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana e dal Consorzio di Tutela Grana Padano, con il patrocinio del Comune di Cremona, della Provincia di Cremona e della Camera di Commercio di Cremona, in collaborazione con ONAF(Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio) e l’Istituto Superiore L.Einaudi e con l’organizzazione di SGP Grandi Eventi.